济南油旋的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你介绍济南油旋的制作教程

　　所需的食材：面粉300g，清水200g，盐2g，小葱适量，盐适量，花生油适量，花椒粉适量

　　济南油旋的制作教程：

　　1.清水中加入少许盐。搅拌均匀放入面粉。

　　2.用筷子搅拌成絮状。

　　3.和成软和的面团，静置饧发2小时以上。

　　4.小葱切碎。

　　5.放入盐、花椒粉、油，搅拌均匀。

　　6.面团饧好，取出揉成光滑的面团。

　　7.均分成6个面团。

　　8.案板抹油防粘，取一个面团，用擀面杖擀成长饼。

　　9.上面抹葱油。

　　10.将其对折。再次抹油。

　　11.自一端开始卷起，边卷边拉抻，使其饼薄，层次分明。

　　12.全部卷起，放一边松弛5分钟。

　　13.按压成圆饼，按的时候，轻轻往四周推。

　　14.平底锅烧热，倒入少许油，将饼放入，略煎。

　　15.将略煎过的饼移入烤盘，表面刷油。

　　16.烤箱预热，220度。将饼放入，烤20分钟。

　　17.取出，按照纹路，轻轻捅成螺旋状即可。

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