果酱一口酥的12步制作方法

　　慈母煲汤网小编教你果酱一口酥的12步制作方法

　　主料：黄油 50克，白糖 50克，低筋面粉 180克，腰果 30克，鸡蛋 1个，泡打粉 1/2小勺，盐 一丢丢，蓝莓果酱 适量，糖粉 适量

　　制作步骤：

　　1、黄油称好，切小块软化。黄油软化程度，用勺子轻压就可以压下去。

　　2、将白糖加入黄油，这里用了粗粒糖，可以用细糖或者糖粉，做出的饼干口感不同，用打蛋器搅打至黄油蓬松。

　　3、分次加入打散的蛋液，搅打均匀。

　　4、腰果拍碎。

　　5、将面粉、盐、泡打粉过筛入黄油糊中。

　　6、拌均匀。用手团成面团，压扁，放冰箱中冷藏二十分钟。

　　7、将冷藏好的面团取出，分割成12克一份的小面团。烤箱180度预热。

　　8、团圆并捏出小窝窝。

　　9、做好的饼干生胚放在不粘烤盘中，如果用普通烤盘，需要铺上烘焙油纸。

　　10、入烤箱中层，上下火180度15分钟。

　　11、出炉放凉，抹上果酱就好了。

　　12、另说，这个造型配着果酱还是很好看呢。

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