红醋粒麦芬的制作教程

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　　主料：软化无盐黄油 93克，低筋面粉 232.5克，糖粉 93克，全蛋液 93克，淡奶油 30毫升，纯牛奶 60毫升，柠檬酱 40克，无铝泡打粉 6克，红醋粒 80克，百里香 适量

　　制作步骤：

　　1、准备所需原料，黄油提前室温下软化成乳霜状。

　　2、黄油分次加入糖粉，用电动打蛋器搅打至蓬松发白。

　　3、分次加入全蛋液，继续搅打至蓬松，确认每次蛋液完全吸收后，再操作下一步骤。

　　4、淡奶油、纯牛奶、柠檬酱混合搅拌均匀成糊状后，加入到打发好的黄油中，借助刮刀拌匀。

　　5、低筋面粉与泡打粉混合均匀后，过筛入盆中，借助刮刀拌匀。

　　6、加入红醋粒拌匀。

　　7、将蛋糊借助勺子盛入模具中，8分量。

　　8、撒上金宝酥粒与红醋粒浆果。

　　9、放入提前预热好的烤箱中，175度中层，25分钟。

　　10、成品。

　　烹饪技巧：

1、请根据自家烤箱的情况，进行温度调整。

　　2、红醋粒价格稍贵，可以用树莓、蓝莓等浆果代替。

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