夹心豆沙糍糕怎么做好吃，夹心豆沙糍糕的制作方法

　　油煎夹心豆沙糍糕的材料：糯米和豆沙

　　制作：

　　1. 将泡好的糯米上笼蒸熟。

　　注：可蒸可煮，可泡可不泡，口感略有不同。就看你今天想吃软的，还是想吃带有硬芯米粒的。

　　2. 手上沾点冷开水，防粘;将熟糯米饭分成若干等份，抓握捏紧;放在铺有干净潮湿的布上，是为了防粘。

　　3. 包入豆沙小球，按扁。注：豆沙先捏成小球比较好包，且包得多。

　　4. 锅热倒油，油热放入糍糕坯，煎到两面焦黄，即可装盘。

　　小贴士：

　　1. 制作时手上一定要沾点水，坯子要放在干净潮湿的布上，也是为了防粘;

　　2. 糍糕坯要捏紧，以防松散;

　　3. 热锅热油，才能形成外面略焦黄的壳，里面软糯。

　　注：更多食谱请关注家常菜栏目。