蔓越莓椰蓉米糕怎么做好吃

教你如何制作蔓越莓椰蓉米糕

　　主料:粘米粉300g,糯米粉120g,细砂糖60g,清水130g,蔓越莓干(切碎)30g

　　辅料:椰蓉适量,海苔3片

　　　　椰蓉蔓越莓米糕的做法步骤

　　1. 1.准备好食材(海苔和椰蓉忘了放进来了);

　　2. 2.将粘米粉、糯米粉、细砂糖和清水充分混合，注意水不要一次性加入，因为粉的吸水量不一样，慢慢加入，待混合物呈干燥粗糙状态即可。

　　3. 3.拌好后如图;

　　4. 4.将混合好的糕粉搓细过筛，静置半小时左右，过筛要有耐心哦，筛出来的糕粉不容易掉的话就用橡皮刮刀轻轻刮下来;

　　5. 5.倒入蔓越莓干碎粒翻拌均匀;

　　6. 6.装入模具中(不要压实，否则口感没那么松软)，上蒸锅蒸半小时即可;

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　　7. 7.脱模，到这一步就可以吃了，下面是装饰;醇香椰汁西米糕的做法

　　8. 8.洒上椰蓉，

　　9. 9.用海苔装饰一下就好啦。

　　小贴士

　　因为是做给孩子吃所以我糖份减量的，喜吃甜的可以多加一些糖。