番茄脆皮凉粉的13步制作方法

　　慈母煲汤网小编为你介绍番茄脆皮凉粉的13步制作方法

　　主料：豌豆粉100g，清水500ml，盐2g，油适量，番茄沙司适量

　　步骤：

　　1.豌豆粉中放入清水250g，搅拌成细细的面糊;

　　2.面糊过筛，

　　3.得到更加细腻的面糊;

　　4.锅中放入250g清水、2g盐，小火烧至冒小泡的时候，倒入面糊，边倒边搅拌，

　　5.一直搅拌至非常粘稠的状态，这个过程需要10多分钟;

　　6.面糊倒入耐热的容器中，

　　7.彻底放凉;

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　　8.放凉的豌豆粉倒扣出来，

　　9.切成小块;

　　10.平底锅中放入适量的植物油;

　　11.油热后放入豌豆粉，

　　12.全部煎至金黄色即可;

　　13.趁热蘸着番茄沙司食用，表皮脆脆的，非常好吃。