沙拉泡芙的15步制作方法

　　慈母煲汤网小编为你分享沙拉泡芙的15步制作方法

　　主料：低筋面粉30g，高筋面粉30g，清水100ml，无盐黄油40g，盐1g，白糖2g，鸡蛋2个，沙拉酱20g

　　步骤：

　　1.准备好所有做泡芙的材料

　　2.高筋面粉和低筋面粉混合在一起过筛

　　3.容器里倒入清水、白糖、盐和黄油

　　4.容器放在电磁炉上煮至沸腾关火

　　5.快速倒入粉类拌匀

　　6.再开小火将面团加热至结出一层薄膜

　　7.两个鸡蛋倒进容器里打散

　　8.面糊冷却到不太烫手的时候，分多次加入打散的全蛋液至完全拌匀后再加下一次

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　　9.用打蛋器挑起面糊显倒三角形状

　　10.面糊装入裱花袋里

　　11.在放了油纸的烤盘上挤出花型

　　12.用叉子将泡芙顶部的尖角轻轻压平，调整出形状和高度

　　13.提前200度预热烤箱，烤盘放中层，上下火烤30分钟即可

　　14.在烤好的泡芙上部三分之一处划一刀

　　15.然后挤进沙拉酱即可