巧克力太妃糖的制作教程

　　慈母煲汤网小编教你巧克力太妃糖的制作教程

　　主料：淡奶油190g，可可粉5g，黑巧克力38g，细砂糖95g，麦芽糖30g

　　步骤：

　　1.准备好所需食材。

　　2.将淡奶油、糖、麦芽糖和可可粉倒入小锅中，开小火进行加热。此时可可粉不太容易融化，随着温度的升高会逐渐熔化的。

　　3.加入纯黑巧克力后，不断搅拌，巧克力会很快融化了;

　　4.糖液沸腾后更需要注意搅拌，以免糊底，而且随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠;

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　　5.加热至大概30分钟时，糖液更加粘稠，用刮刀划过能短暂的露出锅底;关火后，继续用刮刀不断搅拌一会儿;

　　6.待糖液稍降温后，将其倒入硅胶裱花袋中;

　　7.将糖液挤入准备好的模具中;

　　8.待模具中的糖块凝固变硬脱模即可