自制牙签孜然鸡肉串

教你牙签孜然鸡肉串怎么做好吃

　　牙签孜然鸡肉串食材包含以下：

　　主料：鸡腿2只，迷你红葱头3颗

　　调味：生抽4茶匙，香醋2茶匙，料酒2茶匙，辣椒粉1茶匙，孜然粉2茶匙，糖1茶匙，盐、鸡精各1/2茶匙

　　牙签孜然鸡肉串做法

　　1.鸡腿洗净。去毛

　　2.剔去鸡腿骨(剔骨可以参照脱骨咖喱鸡饭)

　　3.切成长约3CM宽约1.5CM的小块

　　4.加入所有调味料列表里的调味料揉捏5分钟后腌制过夜

　　5.迷你红葱头去皮对半切开，掰成小片，迷你红葱头大小可以参照炸葱酥&红葱油。没有的话可以用洋葱切小片代替

　　6.鸡肉卷起来穿到牙签上。两边各穿一片红葱片

　　7.热油。大火炸至定型后小伙炸透

麻辣黑椒牙签肉做法