野外烧烤方法

　　野外烧烤方法

　　首先要买各种食材啊，你想烤什么就买什么，比如羊肉、鸡肉、牛肉、鱼豆腐、年糕、卷心菜、鲜虾等等;然后买竹签子，当然最好是不锈钢的那种签子;后边就是处理食材，基本都是洗啊切啊，串成串，到了这步，年糕、蔬菜等就算处理完了，等烤了。肉类最好葱姜水泡一晚上，鸡翅什么的还要加蜂蜜老抽的。

配图

　　木炭现在引火很方便的，带几张报纸就够了，不过正式烤以前，要先让木炭烧一会儿，灰白了再烤。烤的时候别让木炭起火苗，手边准备扇子和水，起火苗就喷水压下去，火太旺容易烤焦，而且里边不熟的。

　　8成熟的时候上调料，像肉类基本就是孜然、盐、辣椒面，蔬菜的话要抹点酱，一般我用蒜蓉辣酱加点甜面酱这样，喜欢吃麻椒的话撒一点麻椒粉;撒完料，再烤一会儿入味，就能吃啦。

　　烤完以后，用水把木炭浇灭浇透就行了，这东西是有机物，很好分解的，只要不引起火灾，怎么都无所谓了。塑料袋什么的记得带走

　　烧烤的话，建议带上点生黄瓜和西红柿，光吃烤的容易上火