法式薄饼怎么做

　 主料：中筋面粉200g

　　辅料：绵白糖适量，酵母粉适量，牛奶适量，香蕉适量，黄油适量

　法式薄饼的做法

　　步骤1：在碗里倒入面粉，并加入酵母粉，拌匀。

　　步骤2：加入3勺糖。

　　步骤3：将牛奶倒入碗里，用微波炉加热到35度左右。

　　步骤4：鸡蛋打至蓬松起末。

　　步骤5：将黄油化成液体状。

　　步骤6：将牛奶，黄油，鸡蛋液加入面粉中搅匀，饧至20分钟左右。

　　步骤7：将面糊倒入平底锅中至面糊发泡凝固。

　　步骤8：将香蕉捣碎成泥。

　　步骤9：将香蕉泥包入薄饼内即可出锅。

　　法式薄饼烹饪技巧

　　1、用平底锅煎饼，用纸在锅里擦一点油，千万不能多。

　　2、香蕉泥要铺一半在饼上，另一半不放，将没有香蕉泥的一边折到有的一边。

　　3、可用泡打粉也可用酵母使煎饼蓬松，我用的是酵母，因为比较健康。

　　4、黄油加热化开就行了，不能加热过度，否则会焦。