甜凉糕怎么做

　　主料： 糯米5000克

　 　辅料： 豆腐皮12张，冬瓜糖500克

　　调料： 白糖5000克

　　甜凉糕福建小吃做法:

　　1.将糯米淘净，浸泡1小时，磨成米浆，加入白糖，冬瓜糖搅拌均匀。

　　2.笼屉内排列直径16.5厘米、高3.3厘米的铁盘12个，每个铁盘铺上一张豆腐皮。

　　3.将糖米浆舀入，用旺火蒸1小时，取出晾凉，每盘直切三行，每行横切三块。

　　糯米甜馃特色小吃的特色：

　　此粿甜嫩适口，冷吃或油煎吃均可，冬冷经旬不变质，富有地方特色。