银耳雪梨瘦肉汤的做法

准备食材:

　　瘦肉，银耳，雪梨，红枣，枸杞子，姜片。

做法步骤:

　　1、瘦肉清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将瘦肉捞起来清洗干净浮沫。

　　2、银耳提前浸泡，泡发后清洗干净，撕成小块。雪梨表面撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。

　　3、将瘦肉、银耳、雪梨、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的热水，盖上盖子，隔水炖煮一个半小时。

　　4、在出锅前十分钟，加入食盐调味，撒上枸杞子搅拌均匀，即可出锅开吃。