三元汤的做法

严冬里的一碗防病祛疾增强体质的滋补汤——三元汤

昨天下午下班后，去超市转悠，碰见一位买牛奶的女士，她问售货员，有长城牛奶吗？售货员说：“我们这儿只有伊利和蒙牛两种。”女士说：“蒙牛还有致癌物！”售货员说：“你可以买伊利的牛奶，再说出问题的蒙牛牛奶是南方生产的。也不是蒙牛总厂和我们这儿的分厂生产的。”那位女士说：”我没看到说是哪儿生产的蒙牛牛奶出问题，我只看到是蒙牛牛奶出问题了，我还是买本地生产的奶吧！”这牛奶一而再，再而三的出问题，让老百姓对什么食物都不放心，什么时候能吃上真真正正的安全食品、健康食品，而这一切，有赖于政府、社会和企业集体发力。冬季进补，是国人数千年的习俗。冬季进补，食枣正当时。民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，今天上的这个滋补三元汤，有温补气血、强身壮体、养心安神，是严冬防病祛疾、增强体质的滋补佳品。

三元汤

原料：大枣、莲子、桂圆。

三元汤的做法

1、先将莲子用清水浸泡1个小时。大枣洗净；桂圆去皮，去除桂圆肉。

2、把莲子和大枣一同放入锅里加水煎煮。

3、最后放入桂圆肉，煮至汤浓放入白糖调匀，温凉后即可饮食。

桂圆的功效

桂圆肉即龙眼肉，为无患子科植物龙眼的假种皮。桂圆肉含有葡萄糖、蔗糖、酸类、腺嘌呤、胆碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、氨基酸、脂肪、钾、钠、镁、钙、磷、铁等成分。