美食杰
一、京酱蔬菜汤
食材：a、胡萝卜、冬瓜、山药各50克；b、西兰花、番茄、白菜各50克，葱花适量
调味料：甜面酱1小匙，胡椒粉1小匙，骨头汤1大碗，盐、白糖、香油适量
做法：
1、食材a去皮清洗切成块；食材b也都清洗干净，西兰花切小朵，白菜切片，番茄热水汆汤去皮，滚刀切；
2、骨头汤倒入锅中，先下食材a，甜面酱加少许水调好，食材a煮熟后倒入汤中；
3、倒入食材b，加白糖、胡椒粉、盐煮入味，倒出，滴香油即可。
食疗功效：西兰花能爽喉、开音、润肺止咳，该食疗方能缓解肺结核症状。
二、虫草龟肉煲
食材：冬虫夏草10克，乌龟1只，北沙参60克，生姜适量
调味料：盐、味精
做法：
1、北沙参清洗干净切薄片，冬虫夏草也用清水洗一洗，乌龟去内脏清洗干净；
2、取瓦罐加水，将所有食材都倒入瓦罐中，小火慢煲，等到龟肉煮烂的时候取出姜，加味精、盐，继续煮5分钟入味即可。
食疗功效：肺结核患者在食疗滋补过程中，应以治肺肾阴虚为主，而冬虫夏草能补肺益肾、止咳化痰。
三、党参银耳牛蛙汤
食材：党参20克，银耳30克，牛蛙500克，胡萝卜1根
调味料：盐
做法：
1、牛蛙处理干净后切小块，银耳放水里泡开后撕小朵，胡萝卜去皮洗净切块，党参洗净备用；
2、把处理干净的牛蛙放入沸水中汆汤后，捞出备用；
3、取砂锅，加清水煮沸后放入所有的食材，先用大火煮20分钟，后改小火慢煲2小时，最后加盐调味即可。
食疗功效：该汤可滋阴降火，清心润肺，补中益气。
