烫面油炸糕的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你分享烫面油炸糕的制作教程

　　所需的食材：中筋面粉100g，糯米粉100g，豆沙馅适量，沸水适量，食用油适量

　　烫面油炸糕的制作教程：

　　1.面皮食材：普通面粉、糯米粉各100克。

　　2.面粉和糯米粉混合均匀，倒入沸水用筷子播散。

　　3.稍稍晾凉后，合成柔软的面团醒10分钟。

　　4.豆沙馅。

　　5.豆沙馅分成份团圆。

　　6.松弛好的面团在案板上稍微揉匀，分成剂子。(没有具体称重，200克的粉大概做了14个油炸糕)

　　7.手上抹少许食用油，取一份剂子，在掌心按薄。(面团很柔软，延展性很好，不用擀面杖擀)

　 注：更多食谱请关注糕点的做法栏目。

　　8.放上一份豆沙馅。

　　9.收好口，不要露馅。

　　10.收紧后，再次用手按扁，就成了炸糕生坯。所有依次做好。

　　11.锅中放入食用油，油温三四成热，放入做好的炸糕生坯，中小火炸制。

　　12.炸至两面呈浅黄色中间鼓起捞出。

　　13.捞出控油