巧克力莎瓦林的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你介绍巧克力莎瓦林的制作教程

　　所需的食材：黄油105g，低筋面粉90g，糖粉50g，玉米淀粉1/2茶匙，杏仁粉15g，蛋黄35g，牛奶20g，黑巧屑1汤匙，动物性淡奶油30g，黑巧45g，白巧少许

　　巧克力莎瓦林的制作教程：

　　1.黄油软化。

　　2.巧克力切碎屑。

　　3.筛入低粉、糖粉、玉米淀粉。

　　4.用电动打蛋器低速搅打均匀。

　　5.分次加入蛋黄、牛奶，搅打均匀。

　　6.加入杏仁粉和巧克力屑。

　　7.搅拌均匀。

　　8.将面糊装入裱花袋内。

　　9.模具内刷黄油，筛入面粉，倒扣，将多余的面粉磕出。

　　10.将面糊挤入模具内。

　　11.卡士35升烤箱预热，将模具放入，180度，烘烤20分钟，至表面金黄色即可取出。

　　12.烘烤小蛋糕的时候，将巧克力隔水融化。

　　13.加入淡奶油。

　　14.搅拌均匀。

　　15.装入裱花袋，挤在小蛋糕的凹陷处即可。

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