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慈母煲汤网小编教你原味太妃糖的制作教程

主料:淡奶油210g,细砂糖105g,水饴32g
步骤:

1.将淡奶油、糖和水饴称好后倒入小锅中。

2.开小火加热,使糖慢慢融化。

3.待沸腾后注意一直搅拌。

4.随着熬煮时间延长,糖液变得越来越粘稠。

5.加热至大约28分钟时,关火。

6.然后继续用刮刀不断搅拌一会儿。

7.待糖液稍降温后装入耐热裱花袋中。

8.然后将糖液挤入准备好的模具中

9.待糖液凝固后脱模即可。

10.没有模具的可以直接用油布包裹搓成长的圆柱体。

11.切成小块即可。

12.美味的太妃糖就做好了。
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