黄金糕的制作教程

　　慈母煲汤网小编为你介绍黄金糕的制作教程

　　主料：椰子1个，椰子粉20g，鸡蛋3个，木薯粉210g，砂糖180g，酵母4g，黄油20g，清水20g

　　步骤：

　　1.选择青色的椰子，里面的水会比较多，把椰子水倒出来

　　2.破开之后用勺子把里面的椰肉刮出来，加入180g椰子水研磨成椰浆

　　3.加入10g砂糖和20g椰子粉，煮开

　　4.加入20g黄油

　　5.停火稍微晾凉之后，分次加入210g木薯粉

　　6.4g酵母加入20g清水化开备用

　 注：更多食谱请关注糕点的做法栏目。

　　7.2个鸡蛋分次加入100g砂糖开始打发

　　8.不用完全打发，稍微变白的就好了

　　9.分次加入已经放凉的木薯粉浓浆

　　10.最后加入酵母水

　　11.放到模具里面，发酵1小时以上

　　12.放到蒸锅上，大火上汽之后蒸20分钟即可!