正宗四川凉面怎么做好吃，四川凉面的制作方法

　　关于四川凉面的食材明细 ：主料：面条，黄瓜；辅料：油泼辣子，蒜蓉，熟的花生碎，榨菜末，香菜等；

　　制作步骤 ：

　　1 .首先将花椒与八角放在炒锅中小火翻炒出香味，再盛出放凉;

　　2. 放于料理机当中绞碎，混合在芝麻酱当中，搅拌均匀;四川凉面的做法

　　3 .熟芝麻倒在芝麻酱当中，加入适量香油;

　　4 .再加入食盐，白砂糖与少许鸡粉混合，最后加酱油与香醋，搅拌均匀便成了料汁;

　　5 .锅中水烧开，放入面条煮，煮至9成熟后捞出沥水，可以过凉水，同时浇上葱油;

　　6 .不断的挑起面条使其快速冷却下来，然后装于盘中;

　　7 .浇上蒜蓉，加上剁碎的榨菜，撒上花生碎，淋上油泼辣子，最后浇上最好的料汁，吃之前撒上一些香葱末，把切好的黄瓜丝与香菜末直接放在上面，吃的时候搅匀即可。

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