美食杰
慈母煲汤网小编为你分享油酥火烧的制作教程带图解

材料:中筋面粉300g,低筋面粉50g,油10g,盐适量,猪油30g,酵母3g,白芝麻适量,黑芝麻适量
步骤:

1.将中筋面放入容器中,加入酵母和色拉油再加入适量的清水.

2.用手揉成软硬适度的面团后盖上保鲜膜饧至20分钟。

3.将低筋面粉加入盐和猪油。

4.用筷子搅拌均匀成油酥

5.饧至好的面团再次揉匀。

6.擀成一个长方形大片。

7.在大面片上均匀的抹上油酥。

8.从面片的一头卷起。

9.卷起来后把封口捏紧。

10.分成大小一致的小面团。我一共做了6个。

11.将小面团的两边切口处捏在一起。

12.封口处朝下。

13.擀成牛舌饼状。

14.饼胚上刷上一层水后均匀的沾上芝麻。

15.把预热好的电饼铛上刷上一层油。

16.把油酥火烧生胚放入电饼铛中。

17.设置 自主烹入程序,盖上盖子。

18.煎烤 3分钟左右,上下面成金黄色即可。
上一篇:黑枣发糕怎么做好吃
下篇:核桃芝麻糖的9步制作方法