食物功效21 - 美食杰

　　油酸是一种由碳、氢、氧组成的化合物，是中性人体脂肪、不饱和脂肪酸和糖脂的主要成分。油酸代谢油酸的不同，油酸代谢油酸可分为短链脂肪酸，碳链上的氧原子数小于6，也称为挥...

　　端午节即将到来，除了吃各种美味的粽子，还有三天的假期。粽子是端午节必须吃的食物，现在人们很少自己包，直接买现成的，但不那么有趣，但仍有一些老年人保持端午节做粽子的习俗。...

　　　　麦片的功效与作用　　　　燕麦是一种常见的粗粒和粗粒。去壳后，它可以磨成不同厚度的燕麦片。它经常被吃掉。燕麦具有丰富的营养价值，含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳...

　　美味的汤圆是很多人都喜爱的，但是煮汤圆可是有讲究的。很多人不清楚汤圆煮多久才会熟，更不知道怎么煮才好吃。下面将为您逐个揭晓答案。　　手工汤圆煮多久才熟？　　水煮5...

　　吃木瓜禁忌　　1.糖尿病患者和糖耐量异常者不宜食用：成熟木瓜含糖量高，不利于此类患者的健康。　　2.不要多吃：木瓜很冷，不要吃太多，容易引起胃寒、腹泻等不良反应。此外，木瓜...

　　除饱和脂肪外的油酸(无烃基的油酸称为饱和脂肪，所有动物油的关键油酸均为饱和脂肪，除鱼油外)为不饱和脂肪。不饱和脂肪是人体脂肪的一种油酸，是人体不可缺少的。根据烃基数...

　　猕猴桃因果皮覆盖毛而得名。猕猴桃营养价值丰富，含有猕猴桃碱、蛋白质水解酶、单宁果胶、糖等有机物，富含维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶和脂肪。猕猴桃有...

　　不能和螃蟹一起吃的食物　　没有绝对不能和螃蟹一起吃的食物，但不建议和螃蟹一起吃太多，否则会引起身体不适，如：　　1.性冷食　　西瓜、梨、冰淇淋、秋葵、菱角、水竹等冷食...

　　螃蟹肉质鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低的螃蟹是大众喜爱的美食，但是怎样做螃蟹才能好吃呢？螃蟹煮多久才能熟透？螃蟹哪些部位不能吃？　　　　螃蟹煮多久才能熟透?　　15-30分钟...

　　吃鲍鱼有什么禁忌吗？　　1、忌多食　　蛋白质约占新鲜鲍鱼可食部位的24%、脂肪仅有0.44%干鲍鱼肉也含有40种蛋白质%适当的食用对人体健康有很好的营养补充作用，但如果你吃...